您当前的位置 : 中国怎么网上挣钱网 >> 怎么网上挣钱网上挣钱 >> 养生食道

不要小看了白萝卜皮 萝卜皮的营养超过萝卜肉本身

18-11-09 08:30 来源:中国中医药报 编辑:彭晓姣

  原标题:不要小看了白萝卜皮

  白萝卜是我国历史悠久的蔬菜栽培品种之一,也是中国家庭最基本的家常蔬菜。很多人做菜前会将萝卜皮削掉,实际上这是一种非常错误的做法。国外食品营养学家认为,白萝卜皮的营养价值甚至超过萝卜肉本身。

  科学研究证实,萝卜皮里含大量木质素。据植物学家介绍,木质素是自然界仅次于纤维素的第二大植物性天然物质。其与纤维素最大的不同之处在于,木质素在化学上属于“聚合芳香醇”类物质,而纤维素则属于多糖类物质。以前,营养学界曾一度误认为,木质素与纤维素一样均无法被人体消化道分解和吸收利用,最终与其他食物残渣一起形成粪便排出体外。但最近几年,国外研究人员对木质素的作用做了大量探索性研究工作,通过动物试验和临床试验最终证实:木质素对人体具有多种保健作用。木质素在进入人体消化道后可激活T淋巴细胞、B淋巴细胞和巨噬细胞等重要免疫细胞的活力。换言之,白萝卜皮里的木质素相当于一种天然“免疫增强剂”。此外,木质素能促进肠道蠕动,还有很好的通便作用。

  很多人不喜欢萝卜皮主要是因为其有苦味。据介绍,萝卜皮的苦味主要来自它所含的黄酮类物质,其中最主要的两种“萝卜黄酮”为槲皮素和山柰酚。实际上,这些黄酮类物质均是很好的保健物质,有助于控制血糖、血压、血脂等。

  白萝卜皮的其他益处还包括阻滞脂肪肠内吸收、为人体提供必要的微量元素如钙、铁、钾等。

  除了白萝卜皮外,还有一些蔬菜的外皮也有很好的营养作用,比如:紫茄子皮富含花青素,是一种强抗氧剂,有助于预防心血管硬化和眼保健;冬瓜皮本身就是一味中药材,有很好的消水利肿作用;西瓜皮,中医称其为“西瓜翠衣”,可治喉咙痛;莴苣皮,富含钾元素及其他一些营养物质,煮汤喝可作为产妇的“催乳剂”。

精彩推荐

  • 武威天祝县积极发展食用菌产业 武威天祝县积极发展食用菌产业
  • 武威凉州区大力推广农业机械化耕作 武威凉州区大力推广农业机械化耕作
  • 陇南两当县组织卫生工作者在西坡镇开展健康体检和免费义诊活动 陇南两当县组织卫生工作者在西坡镇开展健康体检和免费义诊活动
  • 怎么网上挣钱省妇幼保健院配合临夏州卫计委在临夏州妇幼保健院开展健康宣传和义诊 怎么网上挣钱省妇幼保健院配合临夏州卫计委在临夏州妇幼保健院开展健康宣传和义诊
  • 【三年决战奔小康】健康扶贫成为精准脱贫有力支撑 怎么网上挣钱省实现贫困大病慢病患者应治尽治应保尽保 【三年决战奔小康】健康扶贫成为精准脱贫有力支撑 怎么网上挣钱省实现贫困大病慢病患者应治尽治应保尽保
  • 怎么网上挣钱省各地119消防宣传月活动全面启动 怎么网上挣钱省各地119消防宣传月活动全面启动
  • 林铎在张掖金昌调研时强调:壮大特色产业 加强生态保护 努力让人民群众生活更加幸福 林铎在张掖金昌调研时强调:壮大特色产业 加强生态保护 努力让人民群众生活更加幸福
  • 怎么网上挣钱肃北汉子跃马“扬鞭”上演马背激情 怎么网上挣钱肃北汉子跃马“扬鞭”上演马背激情

关注我们

中国怎么网上挣钱网微博
中国怎么网上挣钱网微信
怎么网上挣钱头条下载
怎么网上挣钱手机台下载
微博怎么网上挣钱

新闻排行

1   图解:唯美古诗词里的立冬
2   怎么网上挣钱省人民政府关于田亮等同志职务任免
3   图解 | 从“绿皮火车”到高铁筑梦 怎么网上挣钱
4   兰海高速21.5至0公里长下坡路段将实施
5   新建铁路怎么网赚至张掖三四线中川机场至武
6   图解:记者 记着
7   唐仁健主持召开十三届省政府第33次常务
8   中国怎么网上挣钱网向记者节致敬!我们为自己打
9   共赴东方之约 共谋合作之路——怎么网上挣钱省
10   国际敦煌项目合作单位工作会议在英国召
分享到